Marché de producteurs et animations grand public

9H - 17H30 Place Sigala à Baillargues

 

En parallèle du concours et de la conférence le samedi, un marché de producteurs aura lieu de 9h à 17h30 sur la place Sigala de Baillargues.

 

Le Syndicat du Pélardon et le Syndicat Caprin de l’Hérault organiseront des animations et dégustations autour des fromages de chèvres locaux. Interbev présentera et cuisinera la viande caprine sous toutes ses formes.

 

En plus de stands de vente de produits locaux, des tours de calèches seront proposés.

TOUTE LA JOURNÉE : MARCHÉ DE PRODUCTEURS

De 9h à 17h30 sur la place Sigala au cœur de Baillargues, un marché de producteurs proposera, en complément des animations, la vente de fromages de chèvre (Pélardons AOP et Rocamadour AOP notamment), de viande de taureau, de miel, de bières, de tapenades…

 

Un stand de restauration rapide autour de la viande caprine, des tours en calèche dans le centre-ville de Baillargues et la présence d’un petit troupeau de chèvres seront accessibles aux petits comme aux plus grands.

 

 

 

MATIN : ANIMATIONS AUTOUR DES FROMAGES DE CHÈVRE

Le Syndicat Caprin de l’Hérault s’associe au Syndicat de Producteurs du Pélardon pour proposer plusieurs types d’animations (uniquement dans la matinée) :

- Démonstration de la fabrication de Pélardon AOP

- Présentation de l’AOP Pélardon

- Mini-concours de Pélardons (pour adultes et enfants) avec des dégustations à 10h et 11h

TOUTE LA JOURNÉE : ANIMATIONS AUTOUR DE LA VIANDE CAPRINE

L’interprofession du bétail et de la viande Interbev, via sa section caprine créée depuis 2015, proposera des :

- Démonstrations de découpe de viande avec un boucher

- Recettes à base de viande caprine avec un chef

- Dégustations de viande caprine cuite à la plancha

Toute la journée seront également proposées des animations ludiques pour les enfants et adultes.