Fromagora à Paray-le-Monial (71) en juin 2016
Le 24 et 25 juin 2016, la Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC) et l’Organisme de Défense et de Gestion de l’Appellation d’Origine Protégée Fromage Charolais ont organisé le 31ème Concours National des Fromages de Chèvres Fermiers, Fromagora, à Paray-le-Monial en Saône-et-Loire en partenariat avec l’Association Nationale Interprofessionnelle CAPrine (ANICAP), les chevriers Bourguignons ainsi que le Centre Fromager de Bourgogne.
Ce concours est ouvert à tout producteur de fromages fermier pur chèvre sous signe de qualité et d’origine ou non. Ce concours n’avait pas eu lieu depuis 5 ans !
Vendredi 24 juin
10H concours national des fromages fermiers caprins, pur chèvre, ouvert à tous les producteurs de fromages fermiers
13H déjeuner
14H30 conférences techniques et débats sur l’avenir de la production fermière et les normes sanitaires
17H30 visite guidée de Paray-le-Monial et présentation de la région
19H30 résultats du concours
20H intronisations
20H30 dîner commenté autour de l’Appellation d’Origine Protégée Boeuf de Charolles
Tout au long de la journée animations grand public : stands, présentation d’animaux, dégustations...
Samedi 25 juin
9H30-12H30 visites d’élevage, de fromagerie, et découverte du pays Charolais-Brionnais
Palmarès 2016
Découvrez le palmarès du concours national de fromages de chèvres fermiers de 2016.
Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC)
42, rue de Châteaudun 75 009 Paris 01 49 70 71 07 - lfournier@fnec.fr
L'évènement 2024 était :
