Fromagora à Baillargues (34) en septembre 2019
Le 13 et 14 septembre 2019, la Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC) et le Syndicat Caprin de l'Hérault (34) ont organisé Fromagora, le seul concours national des fromages de chèvre fermiers, à Baillargues dans l'Hérault.
Concours de fromages
Retrouvez les contours du concours de fromages de chèvres fermiers de 2019.
La Conférence lait Cru
Retrouvez les 3 interventions lors de la conférence lait cru de Fromagora 2019.
Palmarès 2019
Découvrez le palmarès du concours national de fromages de chèvres fermiers de 2019.
Vendredi 13 septembre : visite de l'exploitation
13h30 : Accueil café à La Chèvre Baillarguoise à Baillargues
14h à 17h : Visite de la ferme caprine fermière avec zoom sur 3 thématiques :
- La transformation en produits au lait cru
- Le traitement des effluents de fromagerie par le système SBR
- L'avancement de la conversion en Agriculture Biologique
18h : Soirée conviviale (offerte) à la Manade Pujol (animation taurine puis repas)
Samedi 14 septembre : concours et conférence
10h : Concours national de fromages de chèvre fermiers à Baillargues
et marché de producteurs/animations sur les fromages et la viande de chèvre
12h : Apéritif et buffet (offerts) par l'Association des Buffets Fermiers de l'Hérault
14h-16h : Conférence sur les produits au lait cru
16h30 : Annonce du palmarès du concours
Avec le soutien et l'implication des structures suivantes :
Sous le haut patronage de
Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC)
42, rue de Châteaudun 75 009 Paris 01 49 70 71 07 - lfournier@fnec.fr
L'évènement 2024 était :
