Dernière édition de Fromagora en septembre 2019 !

Le 13 et 14 septembre 2019, la Fédération Nationale des Éleveurs de Chèvres (FNEC) et le Syndicat Caprin de l'Hérault (34) ont organisé Fromagora, le seul concours national des fromages de chèvre fermiers, à Baillargues dans l'Hérault.


Concours de fromages

Retrouvez les contours du concours de fromages de chèvres fermiers de 2019.

La Conférence lait Cru

Retrouvez les 3 interventions lors de la conférence lait cru de Fromagora 2019.

Palmarès 2019

Découvrez le palmarès du concours national de fromages de chèvres fermiers de 2019.


Vendredi 13 septembre : visite de l'exploitation

13h30 : Accueil café à La Chèvre Baillarguoise à Baillargues

 

14h à 17h : Visite de la ferme caprine fermière avec zoom sur 3 thématiques :

  • La transformation en produits au lait cru
  • Le traitement des effluents de fromagerie par le système SBR
  • L'avancement de la conversion en Agriculture Biologique

18h : Soirée conviviale (offerte) à la Manade Pujol (animation taurine puis repas)


Samedi 14 septembre : concours et conférence

10h : Concours national de fromages de chèvre fermiers à Baillargues

et marché de producteurs/animations sur les fromages et la viande de chèvre

 

12h : Apéritif et buffet (offerts) par l'Association des Buffets Fermiers de l'Hérault

 

14h-16h : Conférence sur les produits au lait cru

 

16h30 : Annonce du palmarès du concours


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Avec le soutien et l'implication des structures suivantes :


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